Klasyfikator grzybów

Podkarpacki sanepid zaprasza na organizowany w dniach 21-23 sierpnia kurs specjalistyczny dla kandydatów na klasyfikatorów grzybów wraz z egzaminem nadającym...

Obierasz pieczarki? Dla wielu osób to czynność tak samo naturalna, jak jedzenie ich ze skórkami. Zwykle się nad tym nie zastanawiamy, jednak z pozoru błahy...

Cieplejsze dni przynoszą nie tylko rozkwit roślin ogrodowych, obfite plony warzyw, ale także wysyp grzybów w lasach. Niektóre gatunki można zbierać już wiosną,...

Sezon grzybowy kojarzy się z latem i jesienią. W tym roku jednak wszystko kwitnie szybciej – już w kwietniu widać bzy, tulipany i rzepak na polach. O tej porze...

Czasy się zmieniają, ale amatorów zbierania grzybów nie brakuje. Tak teraz, jak i kiedyś, jedni zbierają dla siebie i dla przyjemności, inni - na sprzedaż, by...

Zagrożeniem dla ludzi są nie tylko lekkooporne bakterie, ale także grzyby. To właśnie one powodują coraz więcej infekcji, które dla części osób są śmiertelne....

Proste w przygotowaniu jajka w sosie tatarskim zrobisz w 15 minut. Wystarczy zrobić szybki sos tatarski z grzybkami marynowanymi, rozlać je na talerzu i na...

Domowe pulpety w sosie pieczarkowym to sycące danie, które można zrobić na rodzinny obiad. Świetnie smakują zarówno przygotowane z wieprzowiny, jak i drobiu, a...

Bułki z pieczarkami wiele osób wspomina jako rodzaj zapiekanki, choć w sklepikach szkolnych dostępne były w formie wytrawnych drożdżówek. Najważniejsze jest...

Grzybki reishi należą do najzdrowszych grzybów leczniczych. O ich dobroczynnych właściwościach świadczy tłumaczenie tego japońskiego słowa, które oznacza „boski...

Obecność pleśni w domu nie zawsze jest oczywista. Często grzyb na ścianie nie jest widoczny, a o rozwoju groźnych dla zdrowia pleśni daje nam znać nasz...

Japońska zupa długowieczności. Pełna antyoksydantów, rozgrzewa i wzmacnia, a do tego ma mnóstwo umami. I nie trzeba iść do restauracji, by cieszyć się jej...

Gdy za oknem szarość i mrok, często brakuje nam sił i energii psychicznej. Jesteśmy senni i trudno nam myśleć, częściej zapadamy na infekcje. Tymczasem jest...

Pieczarki to łatwo dostępne grzyby przez cały rok. Co więcej, z łatwością można uprawiać je samemu w chłodnym pomieszczaniu. Mając nadmiar pieczarek, można...

Wigilia Bożego Narodzenia to przede wszystkim uroczysta kolacja pełna wyjątkowych potraw. Choć możemy kojarzyć ją z przejedzeniem i niestrawnością, to od nas...

Farsz na tradycyjne pierogi z kaszą gryczaną i suszonymi grzybami przypomina nadzienie do gołąbków wigilijnych. Smakosze nie przepadający za smakiem gołąbków z...

Wigilijna kapusta z grzybami to tradycyjna potrawa kuchni polskiej. To także zdrowe danie przygotowywane na bazie kiszonej kapusty z dodatkiem suszonych leśnych...

Mamy niezawodny przepis na paszteciki z kapustą i grzybami. To pyszny dodatek do wigilijnego barszczu. Kruche, drożdżowe ciasto wypełnione farszem z kapusty...

Grzyby najczęściej jemy w zupie, sosie i jako przystawkę. Kto z nas nie lubi smażonych niczym kotlet kani lub marynowanych podgrzybków prosto ze słoika? Choć w...

Na pierwszy rzut oka wyglądają jak kłębek waty, w rzeczywistości to naturalne zjawisko, które można spotkać w rodzimych lasach. Mowa o „lodowych włosach”....

Boczniaki ostrygowate to jedne z bardziej popularnych grzybów. Przeważnie kupujemy je w sklepach, ale te grzyby można też samodzielnie uprawiać. W dodatku...

Ile kosztuje 1 kg suszonych grzybów? Przydadzą się do zupy, pierogów i sosów. Suszone grzyby są znacznie droższe od tych świeżych, więc te na sprzedaż są...