Świąteczne przepisy. Zawijaniec makowy częstym gościem na stołach

Zawijaniec makowy

Przepis poleca KGW Dębów

Ciasto:

• 1 kg mąki,
• 10 dag drożdży,
• 2 szklanki mleka,
• 1 szklanka cukru,
• 10 dag masła,
• 1/3 szklanka oleju,
• 2 całe jajka,
• 3 żółtka,
• cukier waniliowy.

Masa makowa:

• 0,5 kg maku,
• 1 jajko,
• 1 żółtko,
• 1 szklanka cukru,
• 2 łyżeczki miodu,
• 5 łyżek marmolady,
• olejek rumowy,
• rodzynki.

Ze składników na ciasto wyrobić ciasto drożdżowe. Mak sparzyć, trzykrotnie zmielić. Utrzeć z pozostałymi składnikami. Ciasto podzielić na 6 części. Rozwałkować na kształt prostokąta. Posmarować białkiem i nałożyć część maku. Zwinąć rulony, włożyć na patelnię i pozostawić do wyrośnięcia. Posmarować jajkiem i piec w temperaturze 180 stopni około 30 minut.