Takie błędy popełniamy najczęściej, przyrządzając mięso mielone. Przez to mięso nie będzie soczyste i smaczne

Takie błędy popełniamy najczęściej, przyrządzając mięso mielone

JAK WYBRAĆ MIĘSO MIELONE?
Mięso najlepiej mielić w domu i od razu przyrządzić. Jeśli jednak nie ma takiej możliwości, obecnie większość sklepów oferuje taką usługę na miejscu. Wówczas można wskazać, jaki konkretnie kawałek mięsa ma zostać zmielony i mamy pewność, że otrzymujemy to, co wybraliśmy. Mięso mielone kupowane na wagę nie powinno mieć widocznych fragmentów żółtego tłuszczu, być obeschnięte ani zbyt wilgotne.