Rolada biszkoptowa z jabłkami. Bardzo smaczna, delikatna w smaku i łatwa w przygotowaniu

Przepis podają panie z KGW w Lalinie.

Składniki na biszkopt:

• 5 jajek,
• szklanka cukru,
• 1 cukier waniliowy,
• szklanka mąki pszennej,
• proszek do pieczenia.

Masa:

• jabłka,
• cukier,
• puder

Białka oddzielamy dokładnie od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy stopniowo cukier i żółtka. Do ubitej piany dodajemy mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie całość mieszając. Pieczemy biszkopt w 180 st. C przez około 30 minut. Jak wystygnie ciasto (musi być zimne), nakładamy gorącą masę zrobioną z podsmażonych jabłek z cukrem. Zwijamy ciasto w rulonik (roladę) i posypujemy cukrem pudrem.