Prosty przepis na pączki z różą. Jak zrobić najlepsze pączki na tłusty czwartek? Sprawdź, jakie to łatwe!

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Pączki możesz także ozdobić skórką pomarańczową lub roztopioną czekoladą
Pączki możesz także ozdobić skórką pomarańczową lub roztopioną czekoladą Katarzyna Puczyńska
Udostępnij:
Mamy sprawdzony i prosty przepis na pączki z różą oraz lukrem, idealne na tłusty czwartek 2022. Podpowiadamy, jak je zrobić krok po kroku. Wystarczy przestrzegać kilku zasad, a będą wyśmienite i puszyste. Sprawdź, jakie to łatwe i wypróbuj nasz przepis na pączki z różą. Życzymy smacznego!

Pączki - smaczna tradycja na tłusty czwartek 2022

Tłusty czwartek to ruchome święto, rozpoczynające ostatni tydzień karnawału. W 2022 r. wypada 24 lutego. To wyjątkowo smakowite i lubiane wydarzenie - święto wszystkich łasuchów. Przyjęło się bowiem, że tego dnia pozwalamy sobie na nieco więcej słodkości, rezygnując chwilowo z diety. Na stołach królują głównie smażone w głębokim tłuszczu faworki i pączki, które pojawiają się na naszych stołach już w karnawale.

Możliwości jest wiele. Można zrobić np. pączki z:

Domowe pączki są najlepsze

W tłusty czwartek warto zrobić dla siebie i swoich bliskich domowe pączki. Ich przygotowanie zajmuje sporo czasu i wymaga przestrzegania kilku zasad, jednak ich smak jest nieporównywalnie lepszy od kupowanych w supermarketach gotowców.
Niech nie przerazi Cię ich smażenie! Podpowiadamy, jak zrobić to prosto i bezpiecznie, bez strzelającego oleju.

Sprawdź w galerii, jak zrobić pączki krok po kroku. Kliknij w przycisk!

Pączki smażymy w dobrze rozgrzanym tłuszczu. Zdarza się, że wyciekający z nich dżem w kontakcie z olejem może pryskać, co jest niebezpieczne i może doprowadzić do poparzenia. Jest na to dobry sposób - upiecz pączki bez nadzienia, a dopiero gotowe nadziej za pomocą rękawa cukierniczego.

Przepis na pączki z różą

(przepis na ok. 36 pączków, czas wykonania: ok. 2,5 godziny)

Konfiturę różaną podgrzej, by była bardziej płynna. Przełóż masę do rękawa cukierniczego, "nakłuj" pączka z boku lub od dołu i wyciskaj
Konfiturę różaną podgrzej, by była bardziej płynna. Przełóż masę do rękawa cukierniczego, "nakłuj" pączka z boku lub od dołu i wyciskaj sporą ilość konfitury do środka pączka. Katarzyna Puczyńska
Materiały promocyjne partnera

Składniki:

  • 100 g drożdży + łyżka cukru
  • 1 kg mąki pszennej
  • 8 żółtek
  • 6 łyżek cukru pudru
  • opakowanie cukru waniliowego (16 g)
  • szczypta soli
  • 15 dkg masła
  • 3 łyżki spirytusu
  • 2 szklanki mleka
  • 1,5 l oleju rzepakowego do smażenia
  • szklanka dżemu z dzikiej róży
  • lukier ( szklanka cukru pudru, sok z połówki cytryny, dwie łyżki wrzątku)

Jak zrobić pączki z różą?

Przygotowanie

  1. Zacznij od przygotowania wszystkich składników, najlepiej, by miały temperaturę pokojową. Następnie w małej miseczce rozetrzyj drożdże z cukrem i pozostaw na kilka minut, aż zaczną pracować.

  2. W oddzielnym naczyniu ubij żółtka z cukrem, szczyptą soli oraz wanilią i wlej razem z drożdżami do mąki.

  3. Do masy wlej lekko podgrzane mleko i zacznij wyrabiać ręką. Po kilku minutach stopniowo dodawaj roztopione masło i spirytus.

  4. Całość wyrabiaj minimum 5 min. Ciasto ma odchodzić od ręki.

  5. Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw na ok. godzinę w ciepłe miejsce, by dobrze wyrosło i podwoiło swoją objętość.

  6. Następnie porcjami wałkuj ciasto i wycinaj okrągłe kształty za pomocą szklanki lub foremki.

  7. Smaż pączki w dobrze rozgrzanym oleju, z obu stron.

    Nasza rada: olej jest dobrze rozgrzany, gdy po zanurzeniu drewnianej łyżki pojawiają się koło niej "pęcherzyki".

  8. Przygotuj lukier: cukier puder utrzyj z sokiem z cytryny - jeśli to konieczne, dodaj odrobinę wrzątku.

  9. Dżem przełóż do garnczka i lekko podgrzej cały czas mieszając, by stał się bardziej płynny.

  10. Pączki nadziewaj dżemem za pomocą rękawa cukierniczego. Na koniec polukruj.

Pączki możesz nadziać także kremem czekoladowym, budyniowym, toffi czy powidłami śliwkowymi. Jeśli chcesz, by wyglądały bardziej dekoracyjnie, posyp jeszcze niezastygnięty lukier skórką pomarańczową lub kolorową posypką. Smacznego!

Akcesoria kuchenne pomocne w każdej kuchni!

miejsce #1

Curver

Curver Fresh Go Prostokątny 1L niebieski 182289

7,90 zł2,79 zł-65%
miejsce #2

Delhan

Delhan Dziadek Do Orzechów Drewniany Grzyb

23,52 zł12,00 zł-49%
miejsce #4

Victorinox

Victorinox Julienne 7.6072

31,68 zł24,00 zł-24%
miejsce #5

Drosselmeyer

Drosselmeyer Dziadek Do Orzechów Srebrnozłoty (Nc17)

199,00 zł168,99 zł-15%
miejsce #6

Zwilling

Zwilling Fresh&Save (368040030)

199,00 zł179,10 zł-10%
miejsce #7

KINGHOFF

Kinghoff Chlebak Metalowy Brotkasten Biały 17X29 Cm

95,62 zł86,86 zł-9%
miejsce #8

Orion

Orion Organizer na przyprawy torebki

12,99 zł11,99 zł-8%
miejsce #10

INTESI

Intesi Stojak Na Przyprawy Magnetyczny Srebrny

89,90 zł88,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Przejdź do galerii i zobacz, jak zrobić pączki z różą krok po kroku. Kliknij w zdjęcie!

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Sytuacja cenowa w branży mięsnej w Polsce

Wideo

Materiał oryginalny: Prosty przepis na pączki z różą. Jak zrobić najlepsze pączki na tłusty czwartek? Sprawdź, jakie to łatwe! - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie zostało tymczasowo wyłączone.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Przejdź na stronę główną Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie