Grzyby do kawy? Dlaczego nie. Trzy studentki WSIiZ z nagrodami w konkursie na plakat dotyczący profilaktyki zdrowia

Paulina Matuszewska zaprezentowała poster dotyczący aktualnego stanu wiedzy na temat prozdrowotnych właściwości Hericium erinaceus oraz Inonotus obliguus. Bazując na najnowszych doniesieniach literaturowych zrobiła szczegółowy przeglądu literatury dotyczącej dwóch gatunków grzybów wykorzystywanych w medycynie ludowej i chińskiej (soplówka jeżowata i błyskoporek podkorowy). Zaprezentowała również interesujący podrozdział plakatu „Grzyby do kawy” pokazując, że ekstrakty z grzybów mogą stać się suplementem diety, wspomagającymi codzienne funkcjonowanie. Liczne badania w warunkach in vitro oraz in vivo ekstraktów z Lion’s Mane oraz Chaga udowodniły m.in. ich działanie przeciwnowotworowe, przeciwwirusowe, przeciwzapalne oraz immunomodulujące.

Poster Pauliny Matuszewskiej zdobył II miejsce. Z kolei plakat Pauliny Lechwar i Magdaleny Lasoty „Skórka czy miąższ? – Potencjał kosmetyczny odpadów owocowych w zmianach hiperpigmentacyjnych” - III miejsce.

W konferencji wzięło udział kilkunastu studentów WSIiZ. Organizatorem wydarzenia były Instytut Zdrowia oraz Instytut Medyczny PPUZ w Nowym Targu.