Czy wszystkie gatunki ryb są zdrowe? Podpowiadamy, jakie ryby warto wybierać, a których lepiej unikać ze względu na zanieczyszczenia

Nie kupuj pangi

W krajach azjatyckich, szczególnie w Wietnamie, panga jest rybą hodowaną w przerybionych stawach wypełnionych brudną i zanieczyszczoną wodą. Karma podawana tym rybom zawiera antybiotyki i środki chemiczne mające wspierać wzrost i podtrzymywać masowy rozwój niskiej jakości ryb.

Mięso pangi kumuluje zanieczyszczenia, dlatego ta ryba nie jest korzystna dla zdrowia. Ponadto w sklepach, zamrażana jest w taki sposób, aby filet był pokryty ogromna ilością glazury, czyli lodu.

Wyjątek stanowi ryba pochodząca ze zrównoważonej hodowli, o czym świadczy nadany jej certyfikat ASC.